Bizcocho de Marmol

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Bizcocho de Marmol
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Celebra tu próximo cumpleaños con este deliciso bizcocho

Es un pastel o bizcocho con un aspecto veteado o moteado que se logra mezclando ligeramente un rebozado claro con otro oscuro. Con frecuencia es un pastel con mezcla de vainilla (principalmente) y chocolate (las vetas).

Tiempo de preparación:

Para hornear:

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Recetas Deliciosas con Sazoncito
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Ingredientes

2-1/2 tazas de harina

1-2/3 de azúcar

4 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

2/3 taza de aceite

1 taza de leche

5 claras de huevo (2/3 taza mezclada con 1/4 taza de leche )

Esencia de vainilla o almendra al gusto

 

Tope de chocolate

3 cucharadas de cocoa

2 cucharadas de agua

1/4 cucharadita de bicarbonato de soda

Preparación

Cierna juntos la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.

Mezcle aceite y leche, y agregue a los ingredientes secos cernidos; bata solo para unir.

Mezcle las claras de huevo con 1/4 taza de leche, y agregue a la mezcla anterior, conjuntamente con la vainilla o almendra. Bata hasta hacer la mezcla suave.

Vierta las 2/3 partes de la mezcla preparada, en un molde de tubo bien engrasado.

Agregue a la tercera parte restante del batido, la cocoa, 2 cucharadas de agua y 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda. Ponga el batido de chocolate sobre el que está en el molde, y con un cuchillo, haga movimientos circulares en la superficie del batido, tratando de penetrar para producir el veteado del mármol  en el bizcocho.

Hornee a 350 F por 40 ó 45 minutos.

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