Bolitas de Queso
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Recetas Deliciosas con Sazoncito
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Ingredientes
3 claras de huevos
1 pizca de pimienta
1/2 libra queso Geo rallado
1 1/2 taza de aceite
1 1/2 taza de pan rallado
1 huevo batido con 2 cucharadas de agua
Preparación
Bata las claras a punto de nieve, sazone y adicione el queso con cuchara de madera. Mezcle hasta formar una pasta que tenga consistencia para moldearla en forma de bolitas de 3/4 de pulgada de diámetro.
Pase las bolitas por huevo y luego por pan rallado. Fría en aceite de maní caliente 0 a 360 F si usa termómetro.
Estas bolitas debe freirlas en el último momento. Pueden llevar a veces un poco mas de queso, dependiendo del grado de humedad de éste y del tamaño de las claras.
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