Croquetas de Pollo

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Categorias: Entradas, Entremeses y Picaderas

sazoncito.com

Croquetas de pollo ideal para compartir en eventos sociales

Tiempo de preparación: 50 minutos

Para cocinar: 1 hora y 30 minutos

Tiempo total: 2 Horas y 20 minutos

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Recetas Deliciosas con Sazoncito

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Ingredientes

1 taza de harina

3 tazas de leche

1 cebolla rallada

Pimienta

Sal a gusto

2 huevos

2 dientes de ajo

1 pechuga de pollo

perejil

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Harina de Pan

Preparación

Pon a cocer el pollo durante 30 minutos en una olla con agua, agregale sal, perejil y la mitad de la cebolla picada.

Mientras se coce la pechuga, hierve los huevos en una olla aparte .

Cuando la pechuga este cocida y los huevos esten listo procederas a hacer una salsa bechamel:

En el aceite de oliva agrega la mitad de la cebolla restante y el ajo, ponlos a freir a fuego medio bajo, luego incorpora la harina, el siguiente paso es agregar la leche lentamente y removiendo la salsa continuamente para evitar que se formen grumos.

Cuando la salsa bechamel empiece a espezar incorpora el pollo y los huevos picaditos y deja herbir por unos minutos

Deja reposar la masa por una hora a temperatura ambiente.

Para formar las croquetas, se pasan por la harina, el huevo y polvo de pan y se frien en abundante aceite. Se sirven adornadas con ramitos de perejil.

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