Yuca Frita

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Yuca Frita 00:15

Una picadera para chuparse los dedos, acompáñalas con una salsa rosada de Ketchup y Mayonesa.

Ingredientes

2 libras de Yuca

3 tazas de agua

2 cucharaditas de sal

1 1/2 taza aceite (de canola o maíz)

Preparación

Pele y lave la yuca. Hiérvala en el agua con la sal hasta casi ablandarla. Corte en tiras de más o menos 3/4 pulgadas de ancho y fria en el aceite caliente a 375 grados F, si usa termómetro.

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