Yuca Frita
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Categorias: Entradas, Entremeses y Picaderas
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Una picadera para chuparse los dedos, acompáñalas con una salsa rosada de Ketchup y Mayonesa.
Ingredientes
2 libras de Yuca
3 tazas de agua
2 cucharaditas de sal
1 1/2 taza aceite (de canola o maíz)
Preparación
Pele y lave la yuca. Hiérvala en el agua con la sal hasta casi ablandarla. Corte en tiras de más o menos 3/4 pulgadas de ancho y fria en el aceite caliente a 375 grados F, si usa termómetro.
